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    首頁(yè)>美食菜譜>龍井湯圓的做法

    龍井湯圓的做法

    來(lái)源:www.hyhja.com   時(shí)間:2024-03-27 16:04   點(diǎn)擊:232   編輯:niming   手機版

    材料:

    1. 粽子葉或錫紙

    2. 粘米粉

    3. 紅豆沙

    4. 冰糖

    5. 開(kāi)水

    6. 龍井茶葉

    步驟:

    1. 準備紅豆沙,將紅豆洗凈后用水浸泡4-6小時(shí),然后倒入鍋中,加入適量水煮熟,并加入適量冰糖攪拌至糖完全融化,待涼備用。

    2. 準備湯圓皮,將粘米粉倒入盆中,加入適量開(kāi)水,用筷子攪拌成糊狀。

    3. 將粘米糊取適量搓成圓球狀,用手指沿邊緣揉成壁厚薄的形狀。

    4. 將紅豆沙包入圓球里,用手捏緊口,搓成湯圓形狀。

    5. 將搓好的湯圓放入開(kāi)水中煮熟,待湯圓浮起即可撈起,放入冷水中冷卻備用。

    6. 煮好的湯圓裝入碗中,用開(kāi)水煮開(kāi),倒入碗中蓋住湯圓。

    7. 再將龍井茶葉放入開(kāi)水中沖泡1分鐘,倒入碗中,龍井湯圓就做好了。

    8. 龍井湯圓的做法

    注意事項:

    1. 搓湯圓皮時(shí)要注意不要太硬,否則會(huì )影響口感。

    2. 煮湯圓時(shí)要保持水沸騰,以免造成湯圓煮熟不熟。

    3. 龍井茶的用量可以根據個(gè)人口味適量調整。

    4. 龍井湯圓的營(yíng)養

    5. 龍井湯圓是一道傳統的中國甜點(diǎn)美食,具有豐富的營(yíng)養價(jià)值。以下是龍井湯圓的營(yíng)養成分:

    6. 碳水化合物:主要來(lái)源于粘米粉和紅豆沙,是提供身體能量的主要營(yíng)養素。

    7. 蛋白質(zhì):紅豆沙中含有豐富的蛋白質(zhì),是肌肉生長(cháng)和修復的重要營(yíng)養素。

    8. 紅豆沙含有豐富的膳食纖維,有助于促進(jìn)消化道蠕動(dòng),預防便秘。

    9. 龍井茶葉富含茶多酚和維生素C,具有抗氧化和抗衰老的作用,有助于提高免疫力。

    10. 冰糖含有礦物質(zhì)和維生素,可提供少量能量,并幫助滋潤皮膚。

    11. 總的來(lái)說(shuō),龍井湯圓是一道既美味又營(yíng)養豐富的甜點(diǎn),適量食用有助于滋補身體,增加能量,提升免疫力。但由于湯圓中含有糖分較高,建議控制食用量,避免過(guò)量攝入導致熱量過(guò)剩。

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