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    首頁(yè)>美食菜譜>龍井肉片湯

    龍井肉片湯

    來(lái)源:www.hyhja.com   時(shí)間:2024-03-26 16:46   點(diǎn)擊:242   編輯:niming   手機版

    龍井肉片湯是一道以龍井茶為主要材料,配以豬肉片和蔬菜等食材熬制而成的湯品。龍井茶被熬制在湯中,使得湯的口感清香濃郁,而豬肉片則為湯增添了豐富的肉香。這道湯口感鮮美,清爽可口,既能滋潤身體,又能讓人滿(mǎn)足口腹之欲。常見(jiàn)的配料有龍井茶、豬肉片、豆腐、青菜、木耳等。制作時(shí)需注意火候,讓龍井茶的香氣充分融入湯中,才能達到最佳的味道。

    龍井肉片湯

    龍井肉片湯的做法

    以下是制作龍井肉片湯的簡(jiǎn)單步驟:

    所需食材:

    • 龍井茶葉

    • 豬肉片

    • 蔬菜(例如胡蘿卜、青菜、洋蔥等)

    • 調味料(鹽、生抽、料酒等)

    步驟:

    1. 1、將龍井茶葉用溫水沖洗一遍,然后泡在溫水中約10分鐘,使其充分展開(kāi)和釋放香味。

    2. 2、將豬肉片用鹽、生抽、料酒等調味腌制一段時(shí)間,提前備好蔬菜并切好備用。

    3. 3、將適量水倒入鍋中煮沸,放入腌制好的豬肉片焯水,撈出備用。

    4. 4、將龍井茶葉和煮熟的豬肉片放入煮好的清湯中,再加入切好的蔬菜。

    5. 5、煮沸后,適量加鹽、味精等調味料,煮至蔬菜熟透、湯汁鮮美即可。

    龍井肉片湯煮好后,濃郁的龍井茶香與豬肉片的鮮嫩相得益彰,口感清爽美味。同時(shí),湯中的蔬菜也增添了豐富的營(yíng)養。這道湯既適合冬天暖身,也適合夏天解膩,是一道營(yíng)養豐富又美味可口的家常菜品。

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